Die Ayurveda-Ernährung ist individuell
Die Ayurveda-Ernährung hat eine Besonderheit, die nur wenige Ernährungslehren aufweisen. Sie ist ganz individuell auf die Konstitution ausgerichtet.
Es wird also zuerst gefragt: “Wer bist Du?” bevor man eine Aussage treffen kann darüber,”was ist gut für mich” bzw.”welche Nahrung brauche ich”.
Die Ayurveda-Ernährung ist schnell hergerichtet
Für viele Menschen ist es wichtig, dass das Kochen schnell erledigt ist. Natürliche Nahrungsmittel die nur kurz gedünstet werden, machen die Schnelligkeit aus. Dabei werden auch die Inhaltsstoffe geschont. Überwiegend warme Speisen unterstützen zusätzlich das Verdauungsfeuer.
Für die Schnelligkeit beim Kochen sind Gewürzmischungen sehr hilfreich. Wir, das Ayurvedahotelchen und die Ayurvedaschule in Nierstein, haben 15 Gewürzmischungen kreiert, damit das Kochen noch schneller geht.
Das Besondere an diesen Gewürzmischungen ist, dass diese ganz reine Gewürzmischungen sind, ohne Knoblauch, ohne Geschmacksverstärker, ohne Füllstoffe und Rieselhilfen.
Die Ayurveda-Ernährung ist köstlich
Das erfahren wir immer wieder in unseren Ausbildugen, bei den Wellnesskuren oder bei den spezifischen Ayurvedakuren, wie die Rasayana-Kur oder die Panchakarma Kur, die wir seit vielen Jahren regelmäßig hier in Deutschland durchführen.
Vielen ist bewusst, dass eine Ernährungsumstellung notwendig ist – sie wollen aber nicht auf Genuss verzichten. In unseren Ausbildungen zeigen wir, dass dies auch nicht notwendig ist.
Die größte Chance, dass jemand eine neue Ernährung annimmt und beibehält ist: Die neue Ernährungsform muss mindestens genau so gut schmecken oder noch besser, wie die bisherige Nahrung.
Warum sollte man denn auf dieses “mehr an Genuss” verzichten? Und nebenher stärkt die Ayurveda-Ernährung das Verdauungsfeuer und reinigt und nährt die Gewebe.
Ganz oft ist als zusätzlicher Nutzen eine geregelte Verdauung zu verzeichnen, ein wesentliches Zeichen für Gesundheit nach Ayurveda.
In unseren Ausbildungen: Grundlagen des Ayurveda wird dieses Wissen um eine individuelle, schnelle und köstliche Nahrung vermittelt.
Das gibt ein “mehr an Gesundheit” und gleichzeitig eine gute Grundlage dafür, andere Menschen auch in den ayurvedischen Genuss kommen zu lassen: “Ein langes, gesundes und glückliches Leben.”
Die nächsten Ausbildungen in “Grundlagen des Ayurveda” beginnen in der Ayurvedaschule in Nierstein im Juni 2012.